Pengurangan Konsentrasi Hidrolisat Kasein pada Media Kompleks untuk Menurunkan Aktivitas Protease Bacillus Megaterium B131 sebagai Upaya Meningkatkan Produksi Pinisilin G Asilase

Muharni Muharni

Abstract


Aktivitas protease di dalam kultur Bacillus megaterium dapat menghidrolisa pinisilin G asilase yang dihasilkan, sehingga menyebabkan aktivitas pinisilin G asilase sering tidak stabil. Berdasarkan hal tersebut pada penelitian ini dilakukan pengurangan konsentrasi hidrolisat kasein pada media kompleks, untuk meningkatkan kestabilan aktivitas pinisilin G asilase. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa pengurangan konsentrasi hidrolisat kasein pada media kompleks dapat menurunkan pertumbuhan sel dan aktivitas protease. Konsentrasi hidrolisat kasein 2,9 g/L dapat meningkatkan kestabilan aktivitas pinisilin G asilase.


Full Text:

PDF


DOI: https://doi.org/10.56064/jps.v0i18.250

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


   

  

 

 

Creative Commons License

Jurnal Penelitian Sains (JPS) Published by UP2M, Faculty of Mathematic and Natural Science Sriwijaya University is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

 

View My Stats